鱼条是登嘉楼的美食之一，从事生产鱼条的以马来族居多。生产鱼条的主要原料是鱼肉和硕莪粉(Sago flour) 混制而成，颜色偏灰，把它搓成条狀再將之放进水里煮或油里炸熟。再配特制辣椒醬，口感香脆。另外華裔也新創了“西刀魚条” 颜色较白，魚条口感极Q，配上峇拉煎醬更叫人大坚姆指。而且這种小吃只有瓜拉登嘉楼才有喔！论好吃那就非Ah Hong (陈玉凤）鱼条不可，到瓜拉登嘉楼一定要试一试，否则您就狂此一游，信不信由你。瓜登很多卖糕点的小贩及咖啡店都有向她拿西刀鱼条来卖，但并不是个个都能如愿，因鱼条有限。Ah Hong的联络地址如下：
陈玉凤
28, Taman Teratai, Jalan Sultan Omar,
20300 Kuala Terengganu.
H/P: 012-937 3662 Tel: 09-623 2608
1 comment:
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